|
|
|
|
Жизнь любого организма можно представить как множество непрерывно идущих химических реакций. Они совершаются с идеальной слаженностью, всякий раз в нужном месте и в нужное время. Все составные части живого устроены таким образом, чтобы обеспечить эту слаженность. Но совершенно особая роль отведена белкам (см. статью "Аминокислоты и белки"), точнее большинству из них. От белков зависит вся стройная и гармоничная игра биохимического "оркестра", именуемого обменом веществ. Такие протеины называются ферментами (от лат. fermentum - "закваска").
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Функции и свойства живого |
|
|
|
|
|
|
|
