Энциклопедия жизни


	Пищеварение - дело сложное

Для того чтобы находящаяся во внешней среде пища могла снабдить нуждающийся в ней организм необходимыми ему веществами и энергией, она должна быть преобразована в доступную для усвоения форму. Живые организмы решили эту непростую задачу благодаря возникшей у них способности к пищеварению - химическому расщеплению пищи на вещества, которые могут всасываться и участвовать в обмене веществ.

В зависимости от сложности организма пищеварение может происходить по-разному. У всех одноклеточных и некоторых низших многоклеточных организмов (например, у губок) преобладает внутриклеточное пищеварение. В этом случае специальные клеточные механизмы переносят мельчайшие частицы пищи внутрь клетки, где происходит их химическое расщепление; образовавшиеся при этом вещества употребляются клеткой.

Другой тип пищеварения - внеклеточный - существует у кишечнополостных, кольчатых червей, ракообразных, насекомых, головоногих и некоторых других видов организмов. При внеклеточном пищеварении синтезируемые в клетках ферменты выделяются во внешнюю среду и расщепляют пищу иногда на значительном удалении от выделивших их клеток. Примером могут служить некоторые членистоногие, которые вводят в тело предварительно обездвиженной добычи пищеварительные ферменты, а затем высасывают образовавшуюся питательную массу.

И наконец, мембранное, или пристеночное, пищеварение, свойственное многим беспозвоночным и всем позвоночным животным, происходит благодаря пищеварительным ферментам, которые располагаются непосредственно на клеточных мембранах. Надо отметить, что у многих организмов, особенно сложноорганизованных, сочетаются все три типа пищеварения.

В процессе эволюционного усложнения многоклеточных живых существ возникло чрезвычайно полезное для пищеварения и соответственно питания приспособление - специальная полость, которая получила название гастрольной. Благодаря такому примитивному "желудку" питательные вещества стали усваиваться более эффективно.